IGP Vaucluse
 

Cépages : Carignan 60%, Syrah 40%

Rendement : 30 hl/ha

Vendanges : manuelles qui permettent de garder les plus belles grappes.

Vinification : traditionnelles en cuve béton, levures indigènes.

Fermentation Malo-lactique faite.

Elevage : il a duré le temps de la création de son dernier album « Lune Rouge ».

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