Cuvée Truffaz 2018

IGP Vaucluse
 

Cépages : Carignan 60%, Syrah 40%

Rendement : 30 hl/ha

Vendanges : manuelles qui permettent de garder les plus belles grappes.

Vinification : traditionnelles en cuve béton, levures indigènes.

Fermentation Malo-lactique faite.

Elevage : il a duré le temps de la création de son dernier album « Lune Rouge ».

Dégustation : Prenez un tire-bouchon main droite, un verre main gauche et avec les pieds dansez.

Accords : « Bonne musique et bon vin, c’est le paradis sur terre » HENRI VI(N)

 inspiré d’une citation d’Henri IV

Service : 16°C

Garde : 8 ans