Vin de France

Cépages : Grenache 100%

Rendement : 35hl/ha

Vendanges : manuelles, beaux raisins.

Vinification : en cuve inox, sans sulfites.
Rosé de presse
Levures indigènes, élevage sur lie fine avec batonnage.
Aucune filtration, ajout de 1,5 g/hl de SO2 à la mise en bouteille.
Fermentation Malolactique faite.

Dégustation : ce rosé a une certaine structure, il est coloré avec des arômes atypiques rappelant les vins du Jura.

Accords : sur des tajines ou couscous ou encore avec des plats asiatiques sucrés salés et en
apéritif bien sûr.
Avec quelques jours d’ouverture, bel accord sur un comté.

Service : 12 à 14°C

Garde : 6 ans

Bouteilles 0.75 l
12.5 %vol